مولکول شگفت انگیز : ( آزمایش آبی )

آب یک مولکول شگفت انگیز است که واقعا نوجوانان ( همانند بسیاری از ما ) قدر آن را به درستی نمی دانند.تقریبا تنها دانش آموزان شیمی فرمول شیمیایی H2O را می دانند و می توانند یک
شکل درست از یک مولکول آب را بکشند اما آیا نوجوان شما واقعا می داند مولکول آب چیست ؟ اطلاعات کم شیمی را که در ارتباط با آب دارید در این آزمایش که همراه با این فعالیت جالب است
به کار ببرید!

آن چه احتیاج دارید:

آب
مایع صابون
ظرف کوچک
گیره های کاغذ

مراحل انجام کار:

1. از نوجوان خود بخواهید یک کاسه تمیز بدون صابون را با آب پر کند.
2. بعد ، از او بخواهید تا ببیند چند تا گیره ی کاغذ می تواند در بالای آب شناور بماند. شناور کردن گیره ها به کمی تمرین نیاز دارد ، اما زمانی که آن ها را شناور کرد ، شروع به شمردن کند.
3. زمانی که تعدادی گیره شناور هستند، از او بخواهید تا 2 قطره مایع صابون به آب اضافه کند و آن چه که اتفاق می افتد را ببیند.
4. تلاش کنید تا یک گیره ی کاغذ را روی آبی که صابون دارد شناور کنید، چه اتفاقی می افتد ؟

توضیحات :

آب یک مولکول قطبی است. وقتی که 2 اتم هیدروژن با بار مثبت به یک اتم اکسیژن بار منفی متصل می شوند ، یک مولکول آب پایدار ایجاد می شود.هرچند ، اتم ها به شکل "خمیده " به هم متصل
می شوند که این به معنای فشار برابر یا اشتراک الکترون ها به طور مساوی بین این 3 اتم نیست ، بلکه به این معنی است که اتم هیدروژن بار مثبت خیلی کمی را پخش می کند و اتم اکسیژن نیز بار
منفی خیلی کمی را پخش می کند .
اختلاف در بار بین مولکولی " دوقطبی " نامیده می شود. آن را یک آهن ربا تصور کنید ، که یک قطب شمال و یک قطب جنوب دارد. بیشتر ما مفهوم " جذب مخالف " را درک می کنیم ، که قطب
شمال یک آهن ربا قطب جنوب آهن ربای دیگر را جذب می کند .چیزی مشابه این بین مولکول های آب اتفاق می افتد. طرف مثبت هیدروژنی آب طرف منفی اکسیژن مولکول دیگر آب را جذب
می کند ، که به این ترتیب یک" جاذبه ی" طبیعی بین مولکول ها ایجاد می شود .
بنابراین ، چه چیزی باعث می شود که گیره ها روی آب شناور باقی بمانند ؟ مولکول های آب در سطح کاسه، به دلیل توضیحات داده شده در بالا، همدیگر را جذب می کنند ، که این" کشش سطحی"
آب را نشان می دهد . گیره های کاغذ روی آب به دلیل "کشش سطحی" آب شناور باقی می مانند و تا زمانی که کشش شکسته نشده ، گیره ها شناور خواهند ماند .مولکول های صابون شامل یک سر
قطبی و یک دم غیر قطبی هستند. وقتی که صابون به آب اضافه می شود ، سر قطبی مولکول های صابون به مولکول های آب می چسبد ، دم غیر قطبی آن ها هم در کنار هم و دور از مولکول های
آب جای می گیرند که باعث کاهش کشش سطحی آب می شوند . بنابراین ، گیره های کاغذ در آب فرو می روند و از این لحظه به بعد شناور کردن دوباره ی گیره ها دشوار می شود.